Manhattani toorjuustukook

19. kategooria: Midagi head

0

Mõnusalt kiireks on läinud ja läheb veel enam, kuid mul pole selle vastu midagi, sest sündimas on ju midagi uut ja põnevat. Seetõttu ei jõua teha muud kui suhelda-suhelda-suhelda ning aeg ajalt head kooki süüa. Seda kooki olen teinud paar korda, kuid pühapäevaks see arv kahekordistub, sest tuleb sündmusterikas nädalavahetus, mida hea koogiga tähistada. Kook on selline, et pole vist inimest, kellele see ei maitseks. Isegi minu noorem vend, keda kodused küpsetised üldiselt külmaks jätavad, uuris, et kuna ma seda veel teen, pidi parim koogielamus olema...

Manhattani toorjuustukook


MANHATTANI TOORJUUSTUKOOK

Põhi:
pakk küpsiseid(Kalevi või selga)
50 gr võid
Sisu:
400g toorjuustu
1dl suhkrut
2 muna
1tl vaniljesuhkrut
Kate:
250g hapukoort
2sl suhkrut

Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Saadud segu pressi lahtikäiva koogivormi põhja(eelista väiksemat vormi, näiteks 20cm, muidu jääb kook liiga õhuke). Sega sisu ja vala küpsisepõhjale. Küpseta 180C juures 25min(minu meelest pigem vähem kui rohkem, et jääks õigelt kreemine. Kook võib veel mõnusalt võdiseda, kui ahjust välja võtad). Siis lase koogil jahtuda(15-20min), vala peale hapukoore suhkru segu ning pane paariks minutiks 230C juures ahju.





 

Nimi

Kommentaar

Kinnituskood:

kodulehe tegemine