"Toorjuustune" kohupiimakook

23. kategooria: Midagi head

0

See on minu ammune lemmikretsept, mille oli nii umbes aastaks unustanud. Aga nüüd, kui on "kohustus" teha kohupiimakooki, tuli see retsept meelde. Üldiselt ma ei pea lugu kohupiimakookidest, mis on sellised tihked ja olemuselt rasked. See kook on aga selline, et kui sa ei tea, et see on kohupiimakook, arvad, et tegemist on juustukoogiga. Hästi õhuline ja sametine, eriliseks teeb veel kakaoküpsise põhi ning kakaokohupiim.


"Toorjuustune" kohupiimakook

Põhi:pakk küpsiseid
50gr võid

Täidis: 500gr vaniljemaitselist kohupiimakreemi(mina kasutan Alma 500gr topsis kohupiimakreemi)
500gr kakaomaitselist kohupiimakreemi
2muna
2dl suhkrut
250gr hapukoort

Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru puru tihkeks põhjaks lahtikäivas vormis. Võta kaks kaussi, kummagi kohupiima jaoks üks ning tee ka kõik ülejäänud ained pooleks. Sega kumbki pool ainetest kohupiima sisse. Vala kõige pealt vanilje- ja siis kakaokohupiim vormi küpsise põhja peale. Küpseta 180C juures kuskil 1h. Kook võib veel kergelt võbeleda, kui selle ahjust välja võtad. Mulle maitseb nii jahtunult, kui ka teisel päeval külmkapist võetuna. No ja kui lisada toormaasikamoosi, mmmm....

Nimi

Kommentaar

Kinnituskood:

kodulehe tegemine